Résumé
Temps : 20 min + 4h au frigo
Pour : 8 yaourts de 15-20cL
Ingrédients
- ~1L de lait entier
- 80-90g de sucre
- 100g-120g de semoule de blé fine
- de l'extrait de vanille (si voulu)
Recette
- Porter le lait avec le sucre à ébullition. Ajouter de l'extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé) selon le goût
- Baisser à feux doux
- Verser la semoule et continuer de mélanger pendant 5 à 10 minutes
- Remplir des petits verres, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 4h avant de déguster
Remarque
Il est parfois difficile d'avoir la consistance préférée. Parfois il faut plus, parfois il faut moins de liquide ou de semoule, dépendant de la marque.