Résumé
Ingrédients
Pour les canapés
- 125g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- 60g de sucre
- farine jusqu'à ce que la pâte soit assez ferme (min. 200g)
Pour les petits tas
- 250g de sucre
- 250g de noix
- 50g de citronnat
- 3 blancs d'oeufs battus en neige
- 1cc de cannelle
Recette
Préparation des canapés
- Mélanger le beurre en flocons, les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter la farine jusqu'à obtention d'une pâte qu'on peut rouler.
- Étaler la pâte au rouleau.
- Découper de petits ronds (avec un verre) qu'on place sur une tôle beurrée.
- Placer sur chaque rond un petit tas fait de la masse suivante :
Préparation des petits tas
- Battre les blancs en neige.
- Ajouter les noix, le sucre, la cannelle, le citronnat coupé en petits morceaux.
- Faire cuire à feu moyen.
Inspiration
Recette issue du livre de recettes de belle-maman !
Valeur alimentaire : 3200 calories.